花うつ

花子28歳独身。パワハラによるうつ病に悩まされ、リストカットにまで追い詰められた。でも、うつ病は必ず治る、私なりの独自の治し方で、うつ病と向き合っています。うつ病に効く食材を使った料理紹介や小説も公開予定です!現在はフリーライターとしても活躍中。お仕事依頼もよろしくお願いいたします。お仕事依頼は、south1989.1322@gmail.com まで!!小説家志望ですので、いつか本を出せたらいいなと言う野望も持っていますw

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うつ病食治療!!!

camp-fire.jp

 

こんにちは、花子です。

 

今日は午前中に出かけてきました。

市役所に用事があったので。

今週は週に3回も市役所に行ってしまった。。。

これからは、まとめて行こう。。。

 

さて、うつ病食治療!!!っと言いまして、私なりにこれからうつ病に効く食材を使って私なりにレシピを紹介していけたらと。。。

 

今日は

和風トマトクリームパスタ

 

レシピ

  • トマト                     1個
  • 豆乳(調整)                約200ml
  • パスタ                     1人前
  • 醤油                        大さじ2
  • 顆粒だし                 大さじ1
  • コショウ                少々
  • 塩                            少々
  • 刻み葱                   お好みで
  • 粉チーズ               お好みで

 

  1. パスタを茹でていきましょう。
  2. パスタを茹でている間に、トマトを火であぶって冷水につけて皮むきして刻んでいきます。刻んだトマトは鍋に入れて弱火で煮込みます。

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  3.2で煮込んでいるトマトに顆粒だしと塩コショウを入れていきます。

  4.トマトを煮込んでいる鍋に豆乳を入れていきます。

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  5.豆乳が煮立ってきたら、醤油を加えます。よく混ぜて火を止めます。

  6.パスタが茹でたらソースの鍋に入れます。そして、中火で火をかけていきます。

  7.鍋が煮立ったら、パスタとソースをお皿に盛りつけます。

  8.お好みでネギとコショウと粉チーズをかけたら完成です。

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うまかったです。自分で言うのもなんですけど。

これの最大のポイントは豆乳と醤油です。

豆乳と醤油には、セルトニンといううつ病患者が減っている成分が多く入っているので大事です。

それに、油分を一切使っていないのでヘルシーです。

 

ぜひ、お試しを!!!

 

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